piątek, 12 kwietnia 2013
Biali ludzie, przysłowie tahitańskie, Mądrości z palmowego liścia, 1967

Biali ludzie, przysłowie tahityjskie, Mądrości z palmowego liścia, 1967

wtorek, 09 kwietnia 2013
Wyborna baba upieczona!

Babka upieczona wg przepisu z lat trzydziestych.

Czytelnik starej prasy, Pan Bartosz Zacharski,  postanowił wypróbować przepis z lat trzydziestych na babkę piaskową godzinę ucieraną. Gratulujemy udanego i podobno smakowitego wypieku! Powyżej zdjęcie babki Pana Bartka.  I jeszcze raz oryginalna receptura :

"Wyborna babka piaskowa. Zmieszać razem 1 funt cukru i 1 f. kartoflanej mąki, uwiercić na śmietanę 1 funt niesolonego masła i sypać po łyżce powyższej mieszaniny oraz po jednem żółtku aż do 8-9 żółtek. Trzeć to trzy kwadranse, poczem dodać ubitej z 8 białek piany i trzeć 10 minut, zawsze w jedna stronę, poczem dodać proszek cytrynowy i trzeć jeszcze pięć minut (razem godzinę). Formę, jeśli gliniana, wysmarować masłem i wysypać mąką lub tartą bułeczką- jeśli blaszana, to wyłożyć wysmarowanym masłem, białym papierem. Piec musi być gorący, babka niech siedzi godzinę nieruszana. (Kto chce może do ciasta dodać dla smaku trochę wanilji i cytrynowej (świeżej) skórki, małą garstkę grubo siekanych migdałów, cykaty i rodzynków sułtańskich.)"

10:38, staraprasa , Przepisy
Link Komentarze (1) »
poniedziałek, 08 kwietnia 2013
Wiosna zwodnica, Dom Rodzinny, 1913

Czy to wiosna? czy zwodnica ? Zima twarzy jej pożycza...

niedziela, 31 marca 2013
Serdeczne życzenia pogodnych i zdrowych świąt !!!

Życzenia dla Czytelników.

01:03, staraprasa , Portrety
Link Dodaj komentarz »
piątek, 29 marca 2013
Czy wypada przed komunią św. twarz pudrować? Przewodnik Katolicki, 1958

Czy wypada przed komunią twarz pudrować?

wtorek, 26 marca 2013
Babka świąteczna, ekspresowa ;) Przewodnik Katolicki, 1933

Przepis na wyborną babkę piaskową.

Cykata, cykada, (z włoskiego succada), tak nazywano w kuchni polskiej osmażane w miodzie lub cukrze skórki cytrynowe lub melonowe, używane do pierników lub ciast wielkanocnych, bądź wewnątrz tychże, bądź na ich powierzchni. W „Compendium medicum" z r. 1767, zaleca autor „do pierników toruńskich nakłaść cykady krajanej albo skórek cytrynowych". Marcin Sennik w zielniku swoim z r. 1568 pisze: „Niewiasta przed rodzeniem ma być posilona dobremi trunkami, konfekty miodunczanemi, cytrynaty", (lud też dotąd położnicom daje do picia wódkę). W r. 1643 sejm naznaczył cła między innemi na zagraniczne „cukaty, słodkie rzeczy w cukier wprawione" Vol. leg., IV, f. 81). Zygmunt Gloger, Encyklopedja staropolska, 1900

19:31, staraprasa , Przepisy
Link Komentarze (2) »
niedziela, 24 marca 2013
Złowrogi bąbel Pana L., Wielkopolanin, 1909

Kupiec Witalis miał na nodze bąbel...

20:10, staraprasa , Artykuły
Link Dodaj komentarz »
sobota, 16 marca 2013
Mahatma Gandhi o chrześcijaństwie, Przewodnik Katolicki, 1958

Co powiedział nam Gandhi o chrześcijaństwie.

Tagi: Indie
11:46, staraprasa , Artykuły
Link Dodaj komentarz »
piątek, 08 marca 2013
Największa zaleta kobiety, Przewodnik Katolicki, 1913

Największa zaleta kobiety, Przewodnik Katolicki, 1913

Z najlepszymi życzeniami dla wszystkich Pań - tych mniej łagodnych też ;)

środa, 06 marca 2013
Kilka słów o Gustawie...

Dziś mija piąta rocznica śmierci wybitnego aktora Gustawa Holoubka.  Dzięki wspaniałej książce Pani Magdaleny Zawadzkiej “Gustaw i Ja” poznajemy nieznane fakty z życia państwa Holoubków i zdjęcia z ich prywatnego archiwum rodzinnego.

Gustaw Holoubek z mamą.Ojciec Gustawa

Gustaw z mamą Eugenią, lata trzydzieste, Kraków, ojciec Gustawa Holoubka, Kraków, ok. 1900

Gustawa Holoubek

Gustaw na starej pocztówce

Życie jest snem -Teatr Dramatyczny

Po raz pierwszy razem na scenie, Teatr Dramatyczny,  Życie jest snem, 1969

Ślub Państwa Zawadzkich ;)

Ślub państwa Holoubków, Zakopane, 1973

Teatr Telewizji Hamlet, 1974

Hamlet w reżyserii Gustawa Holoubka, prezentowany w poniedziałkowym Teatrze Telewizji, był wśród publiczności niezwykle żywo komentowany, widzowie przesyłali listy pełne uwielbienia, zdarzały się też głosy krytyczne:

Polskie Radio i Telewizja - kilka słów o HamleciePolskie Radio i Telewizja - kilka słów o Hamlecie

Gustaw Holoubek mówił, że nie wierzy w śmierć. Jego role, spektakle i życiowa postawa sprawiły, że w pamięci wiernych widzów będzie żył wiecznie.

Źródło zdjęć: Gustaw i Ja, Magdalena Zawadzka, Wydawnictwo Marginesy

1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 30